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白雲堂の食べ物ストリート

栗の渋皮煮

2017/10/12 22:47 お菓子 作りおき

筋取りの助っ人



栗も最盛期で産直市に行くと、

所狭しと並んでいます。

毎年作っている渋皮煮。

近年、筋取りに歯ブラシを使っています。

案外きれいに取れるので、

面白くなってきます。




※関連レシピのご紹介です。


栗渋皮煮に加える砂糖は長期保存する場合の量です。

直ぐに食べる場合等、お好みで減らして頂いてOKです。


★栗(ビニール袋に入れ、口は結ばない)はチルド室に1Wほどおくと、

 甘味が増すそうですよ。






おやすみなさい。

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