D62d0ce0a3cd8d227b4d3e7b47a79da3
白雲堂の食べ物ストリート

ところてん

2017/06/18 22:49 お菓子

産直市で見つけた天草

天草から作った心太は食感もよく、おいしく感じました。


ポン酢と白ごま、青のり、柚子こしょう等々。

さっぱりしていて、美味しいです。↓







黒蜜やメイプルシロップをかけても、

美味しいんです。














よく洗った天草をしっかりしぼったもの







乾燥天草40g+水2リットル、

沸騰したら酢大さじ1


アクを取りながら、吹きこぼれない火加減で40分ほど煮ました。





濾しました。右側の液体をかためます。






かたまったところ








このような道具で、つきます。→この道具、25年ほど前に購入しました。









暑い時に嬉しい、心太なんです。

おやすみなさい。

クックパッドブログへの
ご意見・ご感想をお聞かせください