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白雲堂の食べ物ストリート

2017/06/14 23:03 作りおき

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今年の七折れ小梅(ななおれこうめ)は例年の2~3割ほどの収穫量とかで、

1キロが2,000円ほどしました。

このところ少しだけ値は下がってきましたが、

価格の関係で、今年は県内の他の産地の梅も利用しています。


梅干しもいつもの作り方のものと

テレビで紹介された『さしす梅干し』なるものも作ってみました。↓





梅漬けの他、梅サワードリンクや梅シロップ、梅酒等、

梅の利用法は様ざまあります。

この時期だけしか扱えない物ですから、

チャンスがあれば、色いろと試してみたいと思います。



※関連レシピのご紹介です。









では、また。

おやすみなさい。

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